台灣本土野菜

2016年5月2日 — 其實，這個季節的番杏、野莧、土人蔘等台灣野菜長得正好！這些與環境共生、深具原住民部落傳統利用智慧的野菜，經過部落農友與花蓮農改場輔導種植，已初 ...

然而現代人的飲食習慣改變，市場上多為大量種植的外來品種溫帶蔬菜，我們越來越少吃野菜，對於本土可食用野菜的辨識能力也逐漸遺失了。 ... 台灣授權條款授權所有內容 ...

2024年1月17日 — 接下來她開始從事野菜工作，為了認識野菜造訪了台灣各地的部落和族群。 ... 成立於2020年秋天，宗旨係深掘及發揚台灣本土文化、推動島嶼間世代對話 ...

2018年5月23日 — 台灣本土野菜十分多，但很多民眾不知道，更不曉得可以吃。阿美族原住民農夫吳雪月笑稱，野菜「幾乎都被當草」！事實上，這些野菜營養豐富、風味佳，不少 ...

這些大自然恩賜的常見野菜有：昭和草、龍葵、山苦瓜、山蘇蕨菜、黃藤心、牧草心、五節芒、箭竹筍、山芹菜、紅莧、鳥莧、過山貓、土人蔘、九層塔、紫蘇、蘆薈、香椿、水韭、山芹菜、川七、山苦瓜、短豇豆及金針花等，都是隨手可得的健康蔬菜。

... 本土生產、低碳蔬食、少添加物和資源循環的永續食材。 山胡椒馬告現在已廣為人知，帶點檸檬特殊香氣的馬告現今就是野菜走出部落最好的例子，許多料理都不乏馬告的風味。

2019年11月5日 — 台灣本土野菜種類繁多，但許多民眾不清楚，更不知道可以食用。事實上，這些野菜營養豐富、風味佳，不少內行人在菜價暴漲或缺菜時，會選擇食用野菜當 ...

原住民野菜亦可依食用部位分類，可分為:葉菜類一山蘇、過溝菜蕨、野莧、龍葵、鵝兒腸、木鱉葉、細葉碎米薺、紫背草、水芹菜、落葵、番杏、糯米糰、山萵苣、昭和草、黃鵪菜 ...

這些大自然恩賜的常見野菜有：昭和草、龍葵、山苦瓜、山蘇蕨菜、黃藤心、牧草心、五節芒、箭竹筍、山芹菜、紅莧、鳥莧、過山貓、土人蔘、九層塔、紫蘇、蘆薈、香椿、水韭、山芹菜、川七、山苦瓜、短豇豆及金針花等，都是隨手可得的健康蔬菜。